宮崎ブランドポーク普及促進協議会
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しそ巻きとんかつ
材料(4人分)
しゃぶしゃぶ用豚肉…10枚程度
大葉…10枚
梅干し…2個
小麦粉…適量
卵…1個
胡椒…適量
作り方
梅干しは種を取り、果肉を包丁でたたいておく。
広げた豚肉に大葉と1. を乗せて巻く。
2. に小麦粉、卵、胡椒をまぶして衣をつける。
中までしっかり火が通るように油で揚げる。
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