料理レシピ集

豚肉のチゲ鍋

主材料(4人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)…300g
  • 豆腐…1丁
  • 白菜…1/4株
  • 生しいたけ…8枚
  • にら…1束
  • ねぎ…2本
  • にんにく(薄切り)…1片分
  • もやし…1袋
  • 白菜キムチ…300g
  • 酒…大さじ2
  • しょうゆ…小さじ2
  • みそ…大さじ3
  • ごま油…小さじ1

作り方

  1. 豚肉は4cm長さに切る。豆腐はひと口大、白菜はざく切りにする。しいたけは半分、にらは4cm長さ、ねぎは斜め切りにする。
  2. 鍋に水3カップと酒大さじ2を入れ、白菜、にんにく、豚肉を入れて煮たてる。
  3. 煮たったら残りの1.ともやしを入れ、キムチを汁ごと加えて煮、しょうゆ小さじ2、みそ大さじ3、ごま油小さじ1で味を調える。

一覧に戻る

このページの先頭へ