料理レシピ集

豚ロース肉としいたけの天火焼き

材料(4人分)

  • 豚ロース肉…320g
  • 塩、こしょう…少々
  • 乾しいたけ…4枚
  • たまねぎ…1個
  • オクラ…4本
  • ゆで大豆…40g
  • ピザ用チーズ…80g
  • 刻みパセリ…大さじ1
  • ミートソース(缶詰)…295g
  • サラダ油…小さじ1

作り方

  1. 豚ロース肉は一口大に切り、軽く塩、こしょうしておく。
  2. 乾しいたけは水で戻して5ミリの千切り、たまねぎは半分に切り千切りにする。
  3. オクラはへたを取り縦に薄切りにする。
  4. 耐熱容器にサラダ油をぬり、たまねぎ、乾しいたけ、ゆで大豆、オクラ、豚肉、ミートソースと順に重ねてピザ用のチーズをふる。
  5. 200℃のオープン(天火)にいれて25分くらい焼く。
  6. こげめがつき焼きあがったら、パセリを上からふり取り分けて食べる。

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