宮崎ブランドポーク普及促進協議会
宮崎の
養豚について
銘柄紹介
官能評価QDA
特徴から見る「銘柄紹介」
官能評価QDA
宮崎BPとは
宮崎ブランド
ポークとは
生産者紹介
レストラン・販売
指定店一覧
料理レシピ集
カリカリ豚
材料(4人分)
しゃぶしゃぶ用豚肉…300g程度
おろしたニンニク…適量
おろし生姜…適量
醤油…適量
片栗粉…適量
シシトウ…10本程度
レモン…1個
揚げ油
作り方
豚肉は適当な大きさに切り、おろしたニンニクと生姜、醤油に漬け込んでおく。
1. に片栗粉をまぶし、油でカリッと揚げる。
素揚げしたシシトウと一緒に盛り、レモンを添える。
一覧に戻る
このページの先頭へ