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黒木章夫氏/JA日向肉豚部会・部会長

[ 宮崎県日向市在住 ]

 私達は、7戸のグループで豚肉生産をしています。合い言葉は“健康な母豚づくり”です。母豚が元気だと子豚も丈夫に育つし、ストレスもほとんど無く健康な豚に成長するんですよ!今は、母豚からたくさんの乳をもらって元気に育て、生後2ヶ月ぐらいには「スクスクハウス」に移動させます。スクスクハウスでは温度調整が出来るので子豚の免疫力が高くなり、体力がつくんです。だから病気にもかかりにくくなるんですよ。
 また、仲間達の協力関係と向上心を高める為に、集まって意見交換しながら日々頑張っています。消費者の方々に豚肉の良さを知ってもらいたいので、年に一回地域との交流として手作りのウィンナー作りや、豚肉の試食会もしています。
 豚肉は、健康維持に欠かせない食物です!私達の豚は脂身も甘くアッサリしてますので、やみつきになりますよ。是非一度食べてみてください。

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